‘Genadeloze aanpak melkveehouders is hypocriet’

Politiek en maatschappij zijn genadeloos hard voor de frauderende boeren. Maar wie durft de oorzaak van het gesodemieter op het boerenerf onder ogen te komen, vraagt boer-filosoof Jan Huijgen zich af. “We hebben met z’n allen een voedselsysteem gebouwd dat de boer heeft uitgemolken.” Het houdt niet op: mestfraude, gesjoemel met wegbermen en nu: knoeierij met de fosfaatboekhouding. Geen klein bier, een derde van de melkveesector – duizenden boeren –